Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil Le Moulingenets de la Maison Joseph Mellot est un vin rouge qui ravira les amateurs de vins de Loire. Issu de l'appellation éponyme, ce vin est élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, typique de la région.
À la dégustation, Le Moulingenets se démarque par son nez intense de fruits rouges, tels que la cerise et la fraise des bois, associés à des notes épicées. En bouche, ce vin offre une belle fraîcheur et une grande finesse. Les tanins sont présents mais fondus, et la structure est équilibrée.
Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil Le Moulingenets peut être apprécié jeune, dans sa jeunesse fruitée, mais il peut également être conservé quelques années en cave pour gagner en complexité et en élégance. Dans tous les cas, il accompagnera parfaitement les viandes rouges, les fromages et les plats en sauce.
La Maison Joseph Mellot, fondée en 1513, est une des plus anciennes maisons de vins de Loire. Elle est connue pour son savoir-faire et son respect de la tradition. Pour élaborer Le Moulingenets, les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin. La vinification est ensuite réalisée en cuves inox pour préserver les arômes fruités.