L'Angélus 7°, brassée avec passion par la Brasserie Lepers dans le Nord de la France, incarne l'excellence brassicole depuis plus de 30 ans. Cette bière blonde de garde a su conquérir les palais délicats et a été distinguée au prestigieux Concours Général Agricole de Paris.
La Brasserie Lepers, véritable gardienne du savoir-faire brassicole, a insufflé à l'Angélus une identité unique. La recette, récompensée par une médaille d'or en 2017, met en avant l'art subtil d'allier malt d'orge et froment. Ce mariage parfait se traduit dans chaque gorgée par une harmonie équilibrée entre le caractère du malt, la douceur du froment, et des notes d'agrumes délicates.
La construction sensorielle de cette bière dévoile une attaque en bouche désaltérante grâce au froment, suivie d'une transition douce et ronde, caractérisée par l'utilisation subtile de l'avoine. L'amertume légère est sublimée par une flaveur douce d'orange, soulignant le malt d'orge et libérant des nuances de biscuit au caramel.
La robe blonde dorée, s'illuminant entre 6 et 7°C, offre une expérience visuelle tout aussi enchanteresse. Les arômes d'agrumes, de biscuit au caramel, et de légères notes d'orange transportent les sens dans un voyage gustatif inoubliable.
Cette bière de garde, avec ses 7° d'alcool, s'inscrit dans la lignée des grandes traditions brassicoles du Nord de la France. Elle se distingue par son caractère atypique, sa médaille d'or, et son implication dans la préservation de la richesse du patrimoine brassicole régional.
En conclusion, l'Angélus 7° incarne l'élégance et la complexité d'une bière de garde de qualité. Elle offre aux connaisseurs une expérience unique, résultat d'un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération par la Brasserie Lepers. Une dégustation qui célèbre l'histoire brassicole du Nord avec raffinement et passion.
