La Pomme Floris, une véritable création gustative de la Brasserie Huyghe en Belgique, se présente comme une bière fruitée qui marie avec brio la douceur des pommes et la subtile complexité du cidre. Dès le premier regard, son teint blond trouble attire l'attention, annonçant une expérience sensorielle captivante. Cette bière évoque les saveurs authentiques de la pomme, offrant une plongée immersive dans un univers gustatif unique.
Lorsqu'on approche le nez du verre, les arômes dévoilent une symphonie olfactive riche en nuances. L'acidité pétillante de la pomme verte se mêle harmonieusement à l'arôme distinctif du cidre, créant une fragrance complexe qui évoque instantanément les vergers et les journées ensoleillées. Cette association aromatique prépare le palais à une expérience gustative exceptionnelle.
La première gorgée de Pomme Floris est une révélation. Elle offre une douceur fruitée qui rappelle les saveurs naturelles des pommes fraîchement cueillies. L'acidité subtile, caractéristique de la pomme verte, ajoute une dimension piquante, équilibrée par une note légèrement sucrée qui enveloppe le palais d'une manière agréable. La touche de cidre, subtile mais discernable, apporte une profondeur aromatique qui évoque la tradition de la fermentation de la pomme.
La persistante douceur de la pomme et le parfum évocateur du cidre se prolongent dans l'arrière-goût, laissant une empreinte gustative mémorable. La Pomme Floris se positionne comme une bière fruitée qui réussit à capturer l'essence même du fruit tout en apportant une touche créative et rafraîchissante grâce au mariage subtil du cidre.
Son degré d'alcool modéré de 3.6° en fait une option idéale pour les moments de dégustation décontractés, où l'on souhaite savourer des saveurs authentiques sans être submergé par l'alcool. Cette bière incarne la quintessence d'une expérience de brassage qui explore les possibilités de la pomme en tant qu'ingrédient principal.
La classification de la Pomme Floris en tant que bière fruitée est tout à fait justifiée. Elle repousse les frontières de la tradition brassicole en introduisant des notes fruitées et acidulées dans un profil de bière qui demeure accessible et convivial. Cette bière devient une option intrigante pour ceux qui recherchent une expérience différente et rafraîchissante, mais avec un lien tangible avec des saveurs familières.
En conclusion, la Pomme Floris incarne une exploration des saveurs, une danse subtile entre la douceur des pommes et l'authenticité du cidre. Cette bière fruitée est bien plus qu'une simple boisson, elle est une expérience sensorielle qui nous rappelle la simplicité et la richesse des ingrédients naturels. Chaque gorgée est une promenade dans un verger en fleurs, une invitation à redécouvrir la pomme sous une nouvelle lumière, à travers les compétences et la créativité des brasseurs de la Brasserie Huyghe
