La bière Hopus est une création fascinante de la Brasserie Lefebvre, une brasserie belge renommée qui incarne l'excellence brassicole depuis plusieurs générations. Cette bière, brassée depuis 2009, est une véritable œuvre d'art brassicole, fruit de l'ingéniosité de la 6ème génération de brasseurs de la famille Lefebvre.
Le nom "Hopus" est un jeu de mots habile, combinant "hop" (le houblon) et "opus" (l'œuvre), reflétant ainsi l'importance du houblonnage dans cette bière. La Hopus se démarque par son houblonnage exceptionnel, utilisant pas moins de 5 variétés de houblons de haute qualité. Contrairement aux bières fruitées et sucrées, la Hopus mise sur la puissance des vrais houblons, offrant une expérience gustative unique.
Au premier coup d'œil, la Hopus se révèle dans toute sa splendeur avec une robe blonde dorée et une mousse blanche crémeuse qui trahit une effervescence moyenne. Dès le premier contact olfactif, le parfum houblonné se dégage, accompagné de notes fruitées et florales, ainsi que de subtils arômes maltés. Cette harmonie aromatique est une invitation à la dégustation.
En bouche, la Hopus révèle un goût amer légèrement prédominant, équilibré par des saveurs légèrement sucrées et mielleuses. L'astringence en fin de bouche est présente sans excès, apportant une complexité supplémentaire à cette bière déjà exceptionnelle. La Hopus est une bière qui ne fait pas de compromis, et c'est précisément cette audace qui la rend mémorable.
La comparaison fréquente avec la célèbre Duvel est un témoignage de la qualité indéniable de la Hopus. Elle a rapidement conquis le cœur des amateurs belges, qui l'apprécient pour sa personnalité unique. La Hopus est une bière qui incarne le mariage réussi entre la tradition brassicole belge et l'innovation. C'est une bière qui séduit par son caractère, son houblonnage audacieux et sa délicieuse complexité gustative.
La Brasserie Lefebvre, fondée en 1876, est une institution brassicole en Belgique. Elle se distingue par sa capacité à allier tradition et innovation, produisant une gamme variée de bières de haute qualité. La Hopus est le témoin de l'engagement de la brasserie à créer des bières mémorables qui incarnent l'esprit brassicole belge.
