La Tynt Meadow est bien plus qu'une simple bière : c'est une expression de l'histoire, de la tradition et du travail méticuleux des moines de Mount St Bernard Abbey, une abbaye située en Angleterre. Fondée en 1835, cette abbaye trappiste a récemment renoué avec la tradition brassicole pour créer la première et unique bière trappiste anglaise.
Depuis 2018, les moines de Mount St Bernard Abbey brassent avec dévouement la Tynt Meadow, une strong ale qui témoigne de leur engagement envers l'excellence et la qualité. Cette bière est un hommage au passé et un symbole de renouveau, incarnant la fusion entre la tradition trappiste et l'innovation britannique.
La Tynt Meadow se distingue par ses caractéristiques uniques. Avec sa robe acajou et ses arômes riches de chocolat noir, réglisse et figue, elle offre une expérience gustative complexe et raffinée. Sa double fermentation confère à la bière une profondeur et une complexité supplémentaires, tandis que son degré d'alcool de 7.4° lui confère une certaine robustesse.
Chaque gorgée de Tynt Meadow est un voyage sensoriel, révélant des couches de saveurs et d'arômes qui évoquent l'artisanat et le savoir-faire des moines trappistes. Cette bière incarne la passion et le dévouement des moines de Mount St Bernard Abbey, qui continuent à perpétuer la tradition brassicole tout en adaptant leur artisanat aux exigences de la modernité.
En brassant la Tynt Meadow, Mount St Bernard Abbey perpétue non seulement une tradition séculaire, mais contribue également à préserver l'authenticité et l'identité de la culture brassicole trappiste en Angleterre. Cette bière est bien plus qu'une simple boisson : elle est le fruit du travail acharné et de la spiritualité des moines, un témoignage vivant de leur engagement envers la qualité, la tradition et la communauté.
