La Trappe Dubbel est une bière trappiste brassée par l'Abbaye de Koningshoeven, située aux Pays-Bas. Cette brasserie, fondée par les moines trappistes, incarne une longue tradition de brassage remontant à des siècles.
La bière Trappe Dubbel se distingue par sa robe sombre aux reflets acajou et sa mousse dense. Dès le premier contact olfactif, elle révèle des arômes complexes de malt, de caramel et de réglisse, annonçant une expérience gustative riche.
En bouche, la Trappe Dubbel offre une texture ronde et veloutée, caractérisée par des saveurs maltées prononcées et une légère amertume équilibrée. Des notes de caramel, de chocolat et de fruits secs viennent enrichir la dégustation, apportant une douceur subtile.
La brasserie de Koningshoeven, où est produite cette bière, opère selon les principes de la tradition monastique, en utilisant uniquement des ingrédients naturels tels que le houblon, le malt d'orge et la levure. L'eau nécessaire à la fabrication est puisée à partir de leur propre source, assurant ainsi une qualité constante et authentique à leurs produits.
Fondée pour subvenir aux besoins de la communauté monastique, la brasserie de Koningshoeven est devenue au fil des ans une référence dans le monde brassicole, produisant des bières trappistes de renommée internationale tout en perpétuant les valeurs et la tradition des moines trappistes.
La Trappe Dubbel incarne ainsi l'excellence et l'authenticité de la tradition brassicole trappiste, offrant aux amateurs de bière une expérience gustative unique et mémorable, tout en contribuant au maintien de l'héritage séculaire de l'abbaye de Koningshoeven.
