La bière Hapkin est une véritable pépite brassicole originaire de Belgique, et elle est brassée par la Brasserie Alken-Maes, qui jouit d'une histoire riche et d'une solide réputation dans le monde de la bière.
La Brasserie Alken-Maes a vu le jour en 1988, lorsque les Brasseries Alken et Maes ont fusionné pour former une entreprise de brassage plus grande et plus puissante. Les deux brasseries avaient déjà une longue tradition dans la production de bières de qualité, et leur union a consolidé leur position sur le marché belge de la bière.
La bière Hapkin elle-même est une représentante fascinante du style de bière blonde forte de haute fermentation. Elle a été créée en 1877, ce qui signifie qu'elle a une histoire qui remonte à plus d'un siècle. Cela témoigne de la passion et du savoir-faire avec lesquels cette bière est brassée depuis des générations.
Lorsque l'on déguste une Hapkin, on est immédiatement frappé par sa robe limpide d'une belle couleur orangée. Cette apparence visuelle séduisante est complétée par un col de mousse généreux, à la fois aéré et persistant. Ce n'est que le début de l'expérience sensorielle.
Au nez, la Hapkin offre des arômes frais et épicés de levure, qui s'accompagnent de subtiles notes fruitées de houblon. Cette combinaison d'arômes est à la fois intrigante et invitante, préparant le palais à ce qui suit.
En bouche, la bière se révèle douce, avec une certaine rondeur apportée par les malts. Cependant, ce qui la distingue vraiment, ce sont les saveurs épicées de levure qui évoquent la coriandre, ainsi que les notes fleuries et fruitées de houblon qui ajoutent une touche de complexité. Malgré un taux d'alcool de 8,5%, l'alcool reste discret, ce qui permet de mettre en avant les subtilités des saveurs. Une amertume tardive se manifeste, ajoutant une dimension supplémentaire à cette bière. Cependant, elle maintient une finale relativement sucrée, créant un équilibre unique entre douceur et amertume.
Ce qui rend la Hapkin spéciale, c'est son processus de brassage unique, au cours duquel du houblon est ajouté à quatre reprises. Cette méthode donne à la bière ses arômes et ses saveurs complexes qui la distinguent. Elle se classe parmi les bières blondes fortes qui séduisent les amateurs de bières robustes et riches en caractère.
En fin de compte, la Hapkin est bien plus qu'une simple bière ; c'est une véritable expérience gustative qui combine tradition, savoir-faire, et un équilibre exquis de saveurs. Elle est la preuve que la Belgique continue de produire des bières exceptionnelles qui célèbrent la richesse de la culture brassicole belge. Une dégustation de la Hapkin est un voyage dans l'histoire et la passion de la brasserie, capturées dans une bouteille.
