La bière Saint Monon Miel, issue de la Brasserie Saint Monon, est bien plus qu'une simple boisson. Son histoire débute en 1996, dans la pittoresque région de la Famenne, aux portes de l'Ardenne Belge. Imaginée par Pierre Jacob, le plus jeune brasseur wallon de l'époque, elle a rapidement acquis une renommée prestigieuse.
La Brasserie Saint Monon, située à Ambly, est le berceau de cette création exceptionnelle. Un lieu empreint de tradition et d'excellence brassicole, où l'art de brasser la bière est élevé au rang d'œuvre d'art. Outre la Saint Monon Miel, la brasserie produit quatre autres bières d'exception, toutes saluées par des prix internationaux, dont la médaille d'or au World Beer Championship à Chicago.
Reflétant l'esprit de la région, la bière Saint Monon Miel incarne un équilibre parfait entre le savoir-faire artisanal et l'innovation. Brassée avec le miel des ruchers des apiculteurs locaux, elle se présente dans une robe blonde ambrée, coiffée d'une mousse crémeuse. Les effluves houblonnées et fruitées, accompagnées de notes de cognac, préparent le palais à une expérience sensorielle inoubliable.
En bouche, la bière dévoile un ballet de saveurs, avec un mariage subtil entre la douceur sucrée du miel et l'amertume du houblon. Chaque gorgée est une exploration gustative, un voyage au cœur de la passion brassicole. Avec un degré d'alcool de 8°, cette blonde triple n'est pas simplement une boisson, mais une invitation à la dégustation, à la contemplation et à la célébration.
La Brasserie Saint Monon incarne l'âme de la région, ancrée dans la tradition brassicole belge, tout en embrassant l'innovation et l'excellence. Son engagement envers la qualité et l'authenticité transparaît dans chacune de ses créations, faisant de la Saint Monon Miel une ambassadrice emblématique de l'art brassicole belge. Une bière à déguster avec le cœur, dans le respect d'une tradition brassicole qui perdure et évolue au fil des générations.
