La bière Blanche de Bruges, née de l'expertise de la Brasserie Alken Maes en Belgique, est une bière qui séduit par son caractère unique. Sa particularité réside dans son processus de brassage : non filtrée après la garde, elle arbore un trouble naturel, offrant une expérience visuelle et gustative originale.
Cette bière blanche est élaborée à partir de froment pur, ce qui en fait une option rafraîchissante et désaltérante. Son procédé de brassage diffère des bières blanches classiques, utilisant du blé brut non malté et du houblon Magnum 100% belge. Cela lui confère une fraîcheur distincte et une légère amertume qui se marie harmonieusement avec ses autres caractéristiques.
Dès le versement, sa robe ambrée trouble intrigue et attire l'œil. Les arômes captivants de graine de coriandre et de zestes d'orange curaçao emplissent l'air, préparant les sens à une dégustation prometteuse. En bouche, la Blanche de Bruges révèle une saveur équilibrée où les notes épicées de la coriandre se mêlent harmonieusement à la subtile amertume du houblon Magnum. Son caractère non filtré et sa refermentation en bouteille contribuent à sa rondeur et à sa texture en bouche.
Avec un degré alcoolique de 4,8°, cette bière se prête parfaitement aux moments de détente et de partage. Elle accompagne avec brio une variété de plats, que ce soient des mets à base de légumes, de poisson ou de viande. L'expérience qu'offre la Blanche de Bruges est une célébration des saveurs belges traditionnelles, rehaussée par le savoir-faire de la Brasserie Alken Maes.
