La Saint Bernardus Blanche est une bière blanche exceptionnelle, brassée avec passion et tradition par la renommée Brasserie Saint Bernardus, située en Belgique, pays célèbre pour ses bières de qualité. Cette witbier, ou bière blanche, se distingue par son aspect trouble, d'une teinte jaune pâle, et sa mousse délicate qui la coiffe avec élégance.
L'histoire de cette bière est liée à un partenariat créatif avec Pierre Celis, une figure emblématique dans le monde brassicole belge, reconnu comme le "Godfather" de la bière blanche. Le résultat de leur collaboration est une véritable merveille gustative qui allie douceur et fraîcheur.
Au nez, la Saint Bernardus Blanche dévoile des arômes d'agrumes subtils, où se mêlent des notes délicates de citron et d'orange, apportant une fraîcheur irrésistible. La coriandre fraîche ajoute une touche épicée et herbacée qui complète harmonieusement l'ensemble.
En bouche, c'est un voyage gustatif des plus plaisants. Le goût doux et ample de cette bière blanche évoque des saveurs de céréales, de pain frais et de miel. Les notes d'agrumes persistantes procurent une agréable sensation de fraîcheur et d'équilibre, idéale pour les jours ensoleillés ou pour accompagner une cuisine légère.
La Brasserie Saint Bernardus perpétue la tradition des bières de fermentation haute et de re-fermentation en bouteille, une méthode qui assure la complexité des saveurs et la conservation du caractère authentique de cette bière.
En somme, la Saint Bernardus Blanche est une invitation à découvrir l'art brassicole belge dans toute sa splendeur. Elle séduit les palais les plus exigeants par son goût unique, sa fraîcheur envoûtante et son histoire passionnante, faisant de chaque dégustation un moment de pur plaisir et d'émerveillement. Un incontournable pour les amateurs de bières fines et authentiques.
