Le Menetou-Salon Les Bornés Pinot Noir du Domaine Pellé est un vin rouge sec de la région de la Loire en France. Ce vin est issu du cépage Pinot Noir, l'un des plus nobles cépages rouges au monde. Les raisins sont récoltés à la main à pleine maturité et subissent une macération pré-fermentaire à froid pour extraire les arômes et les tanins. La fermentation se fait à une température contrôlée pour conserver la fraîcheur et la finesse du vin.
Le Menetou-Salon Les Bornés Pinot Noir du Domaine Pellé présente une robe rouge rubis intense, des arômes de fruits rouges (cerises, fraises, framboises) et d'épices (cannelle, clou de girofle) ainsi que des notes boisées et grillées. En bouche, ce vin se révèle ample et structuré, avec des tanins bien présents mais soyeux. Il offre une belle longueur en bouche et une finale élégante sur des notes de fruits rouges.
Ce vin est un excellent compagnon des viandes rouges, des plats en sauce et des fromages. Il se marie parfaitement avec un rôti de boeuf, une côte de porc grillée ou un plateau de fromages affinés. Le Menetou-Salon Les Bornés Pinot Noir du Domaine Pellé peut être consommé dès à présent ou être conservé en cave pendant quelques années pour une dégustation encore plus complexe.
