Le Cellier des Dauphins rouge Côtes du Rhône est un vin rouge français produit dans la région de la vallée du Rhône. Il est issu d'un assemblage de plusieurs cépages locaux, dont le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan, ce qui lui confère un profil aromatique unique et complexe.
À l'oeil, le Cellier des Dauphins rouge Côtes du Rhône présente une robe rouge rubis profond. Au nez, il offre des arômes intenses de fruits rouges tels que la cerise et la fraise, ainsi que des notes épicées de poivre noir et de cannelle.
Le Cellier des Dauphins rouge Côtes du Rhône est un vin complexe et élégant, avec une structure tannique bien équilibrée et une acidité vive. Il est élevé en cuve et en fût de chêne pendant une période allant jusqu'à 12 mois, ce qui lui confère une texture veloutée et des notes subtiles de vanille et de boisé.
Ce vin rouge est le compagnon parfait pour les plats de viande, tels que le boeuf bourguignon ou l'agneau grillé. Il se marie également bien avec les plats épicés, comme le chili con carne, ainsi qu'avec les fromages affinés, comme le comté ou le roquefort.
Le Cellier des Dauphins rouge Côtes du Rhône est un vin de garde qui peut être conservé pendant plusieurs années en fonction du millésime et des conditions de stockage. Il est recommandé de le conserver dans un endroit frais, sombre et sec à une température constante.
