La Queue de Charrue Ambrée est une bière qui mérite d'être découverte, tout comme la brasserie qui la produit, la Brasserie Vanuxeem, située en Belgique. Cette bière incarne l'âme de la tradition brassicole belge, alliant habilement des arômes subtils et une expérience de dégustation douce et savoureuse.
La Brasserie Vanuxeem est une institution en Belgique, connue pour son engagement envers la qualité et la tradition brassicole. La création de la Queue de Charrue en 1986 a insufflé une nouvelle vie à cette brasserie, qui avait dû interrompre ses activités brassicoles pendant plusieurs décennies en raison du vieillissement de ses installations et de la pression exercée par les grandes sociétés brassicoles. La Queue de Charrue Ambrée est devenue un emblème de cette brasserie, contribuant à sa renaissance.
La Queue de Charrue Ambrée est une bière de style Ale qui offre une expérience visuelle attrayante avec sa robe ambrée, coiffée d'une belle mousse blanche crémeuse. Les arômes qui émanent de cette bière sont tout aussi séduisants. Des notes de fruits, de miel, d'abricot et de houblon floral se dévoilent au nez, anticipant une expérience gustative riche.
En bouche, la douceur de la Queue de Charrue est une révélation. Les saveurs de miel, d'abricot, de malt et la subtile touche de cannelle s'entremêlent harmonieusement pour créer une dégustation équilibrée et délicieuse. L'amertume est légère, ce qui la rend accessible à un large éventail de palais.
Le nom "Queue de Charrue" tire son origine de la traduction française du village flamand de Ploegsteert, qui est le berceau de la Brasserie Vanuxeem. Cette bière, avec un degré d'alcool de 5,5%, incarne l'art de la bière belge dans toute sa convivialité.
La Queue de Charrue Ambrée est une invitation à explorer les trésors de la tradition brassicole belge, à savourer chaque gorgée et à apprécier l'équilibre subtil de ses saveurs. Elle se prête à de nombreuses occasions de dégustation et évoque l'art de brasser des bières de qualité dans une atmosphère de convivialité belge.
En somme, la Queue de Charrue Ambrée est bien plus qu'une simple bière. Elle est le fruit de la passion de la Brasserie Vanuxeem pour la bière et de son engagement envers l'excellence brassicole. Découvrir cette bière, c'est plonger dans l'histoire riche et savoureuse de la Belgique, tout en savourant une création qui témoigne de l'art de brasser des bières à la fois subtiles et délicieuses. Une véritable invitation à l'appréciation de la bière artisanale belge.
