La bière Jack's Precious IPA est une délicieuse India Pale Ale brassée par la Brasserie The Musketeers, une brasserie belge renommée pour sa créativité et son engagement envers la qualité. Cette IPA est un parfait exemple du savoir-faire de la brasserie.
D'un point de vue gustatif, Jack's Precious IPA offre une expérience équilibrée et rafraîchissante. Elle se présente avec une couleur dorée et une mousse d'une douceur incomparable, évoquant la soie. Dès le premier contact avec cette bière, on est accueilli par un nez complexe révélant des notes d'agrumes, d'orange et de mandarine, ainsi que des nuances maltées et biscuitées. Cette diversité d'arômes crée une première impression des plus engageantes.
En bouche, la bière dévoile son caractère. Avec une attaque effervescente, elle offre une saveur fruitée qui rappelle le pamplemousse et les fruits tropicaux. Cette douceur fruitée est ensuite suivie par une amertume houblonnée, à la fois florale et épicée. L'amertume est bien dosée, ne dominant pas le palais, mais ajoutant une dimension supplémentaire à la bière. La finale est marquée par une note sèche et amère qui laisse une empreinte durable.
Ce qui rend cette bière d'autant plus spéciale, c'est son histoire. Elle tire son nom d'une légende surprenante qui concerne un éléphant, Jack, du zoo de Gand. Lorsque ce zoo a fermé en 1904, Jack a été vendu au marché de la levure gantoise Siske. L'intention initiale était de vendre l'éléphant en Angleterre, mais le plan a échoué, laissant Jack dans une situation plutôt inhabituelle. La bière Jack's Precious IPA fait donc revivre cette histoire tout en créant une expérience gustative inoubliable.
La Brasserie The Musketeers, qui brasse cette IPA, a été fondée par trois amis passionnés de bière. Ils se sont engagés à produire des bières artisanales de haute qualité, sans compromis sur les ingrédients ou les méthodes de brassage. Leur approche a été couronnée de succès, et la brasserie est devenue un nom bien établi dans le monde brassicole belge.
En outre, la recette de la Jack's Precious IPA est née d'une collaboration avec l'association de bars à bières spéciales Gollem à Amsterdam et Anvers, qui ont joué un rôle clé dans la promotion de la bière spéciale belge aux Pays-Bas. Cette IPA a été offerte exclusivement à Gollem pendant deux ans et est devenue leur "IPA maison" sous le nom de Precious IPA. C'est un exemple du caractère innovant et collaboratif de The Musketeers, qui vise à offrir des bières exceptionnelles à leurs clients.
