La bière Augustijn incarne un riche héritage monastique, brassée depuis 1295 dans le monastère des Pères Augustins de Gand. À l'époque médiévale, les moines brassaient de la bière en raison de la contamination fréquente de l'eau, ce qui en faisait une boisson plus sûre.
En 1978, les Pères Augustins ont cherché un nouveau partenaire pour le brassage de l'Augustijn, optant pour la Brasserie Van Steenberge, située à proximité du monastère et respectant les traditions. Ce partenariat a permis de relancer l'Augustijn en 1982 avec une seconde fermentation, ce qui a conduit à une croissance constante de cette bière.
Augustijn offre une expérience gustative unique en fonction de son âge. Les exemplaires jeunes révèlent des arômes fruités et houblonnés, tandis que la bière vieillie présente une couleur plus profonde et un goût plus prononcé, avec des nuances maltées, houblonnées et une touche de vanille.
L'assortiment d'Augustijn comprend également l'Augustijn Brune, lancé en 2009, et l'Augustijn Grand Cru, apprécié des connaisseurs.
Cette bière accompagne parfaitement les repas, se mariant bien avec des fromages mi-durs, des pâtés artisanaux, des moules, ou même dans la préparation de plats tels que le lapin.
Augustijn, une bière belge de tradition, est une expérience gustative à part entière, que vous pouvez déguster en toute circonstance.
