La distillerie Morin est une distillerie familiale située en Normandie, en France, réputée pour la production de Calvados de qualité depuis plusieurs générations. Fondée en 1889, la distillerie Morin a su perpétuer les traditions artisanales et l'amour du terroir normand.
La distillerie Morin est connue pour sa sélection rigoureuse de pommes à cidre, utilisées pour la production de leur Calvados. Les pommes sont récoltées à maturité dans les vergers locaux, où elles bénéficient du climat frais et humide de la Normandie, qui est propice à la culture des pommes de qualité.
Le processus de fabrication du Calvados à la distillerie Morin est méticuleux. Les pommes sont d'abord pressées pour obtenir le jus de pomme, qui est ensuite fermenté pour produire du cidre. Ce cidre est ensuite distillé dans des alambics traditionnels en cuivre, où il est transformé en Calvados.
La distillerie Morin accorde une grande importance à l'art du vieillissement. Les Calvados sont placés dans des fûts de chêne, où ils reposent pendant de nombreuses années, permettant aux saveurs de se développer et aux arômes de s'harmoniser. C'est grâce à ce processus de vieillissement que le Calvados Morin Hors d'Age 15 ans acquiert sa complexité et sa profondeur de goût.
La distillerie Morin s'efforce de maintenir les traditions tout en adaptant ses méthodes de production aux normes modernes de qualité. Leur engagement envers l'excellence se reflète dans la reconnaissance et les nombreux prix remportés par leurs Calvados de renommée.
Avec son héritage familial et son savoir-faire transmis de génération en génération, la distillerie Morin continue de produire des Calvados d'exception, offrant aux amateurs une expérience gustative authentique et mémorable.
