La Cachaca Janeiro est produite par la société brésilienne "Industria e Comercio de Bebidas Ltda". Cette entreprise familiale est spécialisée dans la production de cachaca depuis plus de 50 ans.
La Cachaca Janeiro est une boisson alcoolisée brésilienne, similaire au rhum, produite à partir de la canne à sucre fermentée. Elle est distillée selon une méthode traditionnelle pour obtenir une saveur douce et fruitée, qui la distingue des autres types de cachaca.
La Cachaca Janeiro est généralement vieillie en fût de bois, ce qui lui donne une teinte dorée et une saveur encore plus riche. Sa teneur en alcool varie généralement entre 38% et 48%, ce qui la rend forte mais pas aussi puissante que certains autres types de cachaca.
La Cachaca Janeiro est souvent utilisée dans la préparation de cocktails brésiliens, en particulier la célèbre Caipirinha, qui est faite à base de cachaca, de citron vert et de sucre. Elle peut également être appréciée pure ou avec des glaçons.