La Distillerie Glenfiddich :
Origines et Héritage :
Fondée en 1886 par William Grant, la distillerie Glenfiddich est une icône écossaise située dans la vallée de Fiddich, d'où elle tire son nom, signifiant "la vallée des cerfs" en gaélique. L'histoire de Glenfiddich ressemble à un conte de fées victorien. William Grant, avec sa femme et ses neuf enfants, construit la distillerie à la main en 1887, produisant la première eau-de-vie le jour de Noël.
Indépendance et Tradition :
Depuis ses débuts, Glenfiddich est restée une distillerie indépendante, un choix rare dans le monde du whisky écossais. Utilisant une seule source d'eau pure pour l'élaboration des distillats et la dilution, Glenfiddich incarne la tradition tout en intégrant l'innovation. Les maîtres tonneliers et chaudronniers internes contribuent à la singularité de cette distillerie.
La Bouteille Triangulaire :
Reconnaissable entre toutes, la bouteille triangulaire de Glenfiddich n'est pas simplement esthétique. Elle s'inspire du trip-type, symbolisant l'essence même du whisky écossais : eau, air, orge maltée.
Glenfiddich Fire & Cane - Expérience Sensorielle Unique :
La Série Experimental : Fire & Cane est la quatrième édition de la série Experimental créée par le Malt Master Brian Kinsman. Cette série pionnière explore des mariages de saveurs inédits. La première expérimentation tourbée à Glenfiddich date de 2003, lorsque Brian Kinsman distille de l'alcool tourbé dans les alambics.
Tourbe et Douceur Fusionnées :
Fire & Cane repousse les limites en mariant la tourbe à la douceur suave de la canne à sucre. Ce single malt de 43° a été affiné trois mois en fût de rhum d'Amérique du Sud, ajoutant une couche de complexité et de douceur.
Expérience Aromatique :
Au nez, la tourbe se présente moelleuse et médicinale, accompagnée de notes d'agrumes, de poires, de caramel doux, et de cacao torréfié. En bouche, la tourbe s'associe à des saveurs de poires, de sucre roux, de bois, de caramel au beurre salé, et d'une pointe de poivre. La finale est marquée par des épices, des agrumes, et une légère fumée boisée.
Récompenses Élogieuses :
Médaille d'or au International Spirits Challenge 2020.
Médaille d'argent au Scotch Whisky Masters 2019.
Glenfiddich Fire & Cane incarne l'essence même de la distillerie, alliant l'innovation contemporaine à l'héritage ancestral. Cette expression unique offre une expérience gustative exceptionnelle, explorant les frontières du whisky écossais avec une audace délibérée. Chaque gorgée raconte l'histoire de la vallée des cerfs, de la famille Grant, et de l'évolution constante de Glenfiddich.
