La bière "Saint Bernardus ABT" est une référence incontournable dans le monde de la bière belge. Elle est brassée par la prestigieuse Brasserie St. Bernardus, située à Watou, un petit village pittoresque de Belgique. Depuis sa fondation en 1946, la brasserie s'est donné pour mission de produire des bières de qualité exceptionnelle, perpétuant ainsi la riche tradition brassicole belge.
Dès que l'on verse la Saint Bernardus ABT dans un verre, son apparence saisissante séduit les yeux. Sa couleur brun profond, presque acajou, rappelle la robe somptueuse d'un vin rouge intense. Au nez, un festival d'arômes se déploie : des fruits mûrs tels que les pruneaux et les raisins secs, des notes épicées de clou de girofle et de coriandre, ainsi qu'une subtile touche de caramel et de pain grillé. Ces arômes invitants ouvrent la voie à une expérience gustative exceptionnelle.
En bouche, la Saint Bernardus ABT révèle un profil de saveurs équilibré et complexe. Les malts de haute qualité apportent une douceur maltée agréable, évoquant des notes de caramel et de biscuit. Les fruits sombres viennent compléter le tableau gustatif avec des nuances de figues et de prunes. Les épices, notamment le clou de girofle et la coriandre, ajoutent une touche épicée subtile mais bien présente.
L'amertume, présente sans être envahissante, vient équilibrer harmonieusement la douceur des malts et les notes fruitées. La Saint Bernardus ABT offre ainsi une finition lisse et veloutée qui perdure agréablement en bouche.
La Saint Bernardus ABT est bien plus qu'une simple bière, c'est une véritable expérience gustative. Son histoire remonte à des décennies, et aujourd'hui encore, elle est chérie par les amateurs de bières belges et respectée dans le monde brassicole international. Si vous avez l'occasion de la déguster, plongez-vous dans cet héritage brassicole exceptionnel et savourez chaque gorgée de cette bière emblématique.
