La bière Black Market, fière création de la Brasserie Craig Allan située dans les Hauts de France, s'impose comme une Stout remarquable, alliant audace et sophistication dans l'art du brassage. Cette brasserie, imprégnée de passion et d'expertise, a su créer une bière qui se distingue par sa richesse sensorielle et son caractère unique.
Dès le versement, la Black Market dévoile une robe brune d'une profondeur exceptionnelle, surmontée d'un col de mousse beige délicatement léger. Son apparence évoque la promesse d'une expérience brassicole exceptionnelle. La complexité de cette Stout se révèle pleinement avec une onctuosité remarquable, qui persiste dans une longueur en bouche qui laisse une empreinte mémorable.
Brassée avec des houblons américains et une levure britannique, la Black Market offre un équilibre parfait entre sécheresse et crémeux, caractérisé par une amertume prononcée qui ajoute une dimension intrigante à son profil de saveurs. La combinaison des influences britanniques et américaines se reflète dans la diversité des arômes. Des notes de malt, de grillé, de pain, de caramel, de houblon, de chocolat, de vanille et de café se mêlent pour créer un bouquet olfactif captivant.
En bouche, cette Stout révèle une symphonie de saveurs. Les nuances de houblon, de chocolat, de malt, de grillé, de caramel, de pamplemousse, de liqueur et d'herbes se déploient de manière harmonieuse. La complexité de la Black Market trouve son équilibre dans une bouche crémeuse mais séche, soulignant un caractère distinctif.
Avec une teneur en alcool de 6%, cette bière offre une expérience de dégustation robuste et nuancée. La Brasserie Craig Allan, en insufflant son savoir-faire dans chaque goutte, a réussi à créer une Stout qui transcende les attentes, représentant l'excellence brassicole dans les Hauts de France. La Black Market se révèle ainsi comme un véritable trésor brassicole, porteur de l'authenticité et de la passion qui animent la Brasserie Craig Allan.
