Ce rhum, vieilli pendant deux décennies, est un exemple éloquent de la méthode Solera, héritée des vins de Xérès espagnols. Cette technique unique implique l'assemblage de rhums de divers styles et âges, créant ainsi une fusion harmonieuse de saveurs et d'arômes. La bouteille noire, emblématique, n'est pas seulement esthétique ; elle préserve la richesse et la complexité du liquide ambré à l'intérieur.
Dès l'ouverture de la bouteille, un bouquet enivrant de café, de caramel et de vanille s'échappe, anticipant une expérience sensorielle remarquable. À chaque gorgée, la puissance douce et ronde en bouche révèle un tableau de saveurs complexes, allant du caramel onctueux à la vanille douce, du cacao riche au miel grillé. L'aromatique est une symphonie captivante de fruits exotiques et de fruits secs, créant une danse sensorielle inoubliable.
Plus intense que la version de 12 ans, Dictador 20 ans a été maintes fois récompensé, se hissant au sommet des rhums d'exception. Chaque goutte témoigne du soin méticuleux apporté à sa création, du choix des ingrédients à la méthode de vieillissement.
La couleur cuivrée, aux reflets orangés, évoque déjà l'expérience qui attend le dégustateur. Le nez est accueilli par un mélange séduisant de café grillé, de notes pâtissières, d'amandes et de noix. L'attaque vive en bouche, dominée par le café, évolue avec grâce vers des saveurs végétales, boisées et une explosion florale. La finale est une apothéose, prolongeant l'enchantement avec des zestes d'agrumes, des épices de gingembre, et des fruits confits.
Le rhum Dictador 20 ans n'est pas simplement un rhum, c'est une invitation à un voyage sensoriel, une célébration de la maîtrise colombienne dans l'art de la distillation. Chaque détail, de la sélection des ingrédients à la présentation soignée, témoigne du dévouement envers l'excellence et de la quête incessante de la perfection.
