Le Wild Turkey 101 est bien plus qu'un simple bourbon. Il incarne une tradition vieille de plusieurs décennies, héritage d'une distillerie emblématique et d'une passion profonde pour l'art de la création du whisky. La distillerie Wild Turkey, située à Lawrenceburg dans l'état du Kentucky, est un nom légendaire dans le monde du bourbon. Fondée en 1869, elle est aujourd'hui l'une des plus anciennes distilleries en activité aux États-Unis.
Wild Turkey 101 est le premier bourbon de la gamme Wild Turkey, et il sert de référence pour les expressions qui suivront. Ce bourbon est vieilli pendant 8 ans en fûts de chêne neuf américain, ce qui lui confère une profondeur et une complexité uniques. Le choix des fûts neufs contribue à l'intensité des arômes, permettant au bourbon d'acquérir des caractéristiques distinctives de vanille, de caramel, de miel et de tabac.
Ce qui distingue Wild Turkey 101, c'est son degré d'alcool élevé de 50,5%, également connu sous le nom de "proof" 101. Malgré sa force, ce bourbon reste étonnamment doux et facile à boire, ce qui en fait un choix populaire parmi les amateurs de bourbon du monde entier.
Le processus de fabrication du Wild Turkey 101 est rigoureux et traditionnel. Il commence par une sélection minutieuse de maïs, de seigle, de malt d'orge et de levures spéciales, ainsi que de l'eau pure filtrée de la rivière Kentucky. La distillation se fait dans un alambic discontinu, supervisée par le légendaire maître distillateur Jimmy Russell, connu pour son expertise inégalée dans l'industrie du bourbon.
En dégustant Wild Turkey 101, on découvre une expérience gustative riche et intense. Au nez, on est accueilli par des arômes de bois et de vanille, suivis par des notes épicées et chaudes. En bouche, le bourbon révèle toute sa complexité, avec des saveurs de caramel, de miel et de tabac qui évoluent vers une finale longue et chaleureuse.
Wild Turkey 101 peut être dégusté seul, avec des glaçons pour ceux qui préfèrent une expérience plus rafraîchissante, ou comme ingrédient de choix dans des cocktails classiques tels que le Old Fashioned ou le Manhattan. Quelle que soit la manière dont vous choisissez de le savourer, Wild Turkey 101 vous offre une expérience authentique et mémorable du bourbon américain.
