La bière Simplex est une création distinctive de la Brasserie De Ranke, une brasserie belge emblématique établie en 1996 par Nino Bacelle et Guido Devos. Cette brasserie s'est forgée une réputation notoire en produisant des bières de qualité exceptionnelle en préservant les méthodes brassicoles traditionnelles.
La Simplex incarne l'engagement de De Ranke envers l'authenticité et la qualité. C'est une blonde de fermentation haute, légère en alcool, non filtrée, présentant toutes les caractéristiques d'une Pils traditionnelle. Arborant une couleur blonde paille, elle dévoile une mousse blanche fine sur une robe voilée.
Au nez, cette bière révèle des arômes envoûtants de malt, de houblon, d'épices et une touche légèrement acidulée fruitée. En bouche, son amertume, bien que prononcée, demeure agréable, offrant une expérience gustative équilibrée. Elle délivre des saveurs distinctes de malt, de houblon, d'épices, accompagnées d'une subtile acidité fruitée, pour une fraîcheur enivrante.
La Brasserie De Ranke a proclamé sa mission de préserver le caractère authentique de la bière, sans filtrage ni pasteurisation, et en utilisant uniquement des matières premières locales belges. Cette approche leur a permis de créer des bières saluées pour leur goût exceptionnel et leur respect des traditions brassicoles.
La Simplex incarne cette philosophie, offrant une bière d'une grande accessibilité, à déguster à tout moment de la journée, avec une température recommandée aux alentours de 6°C. Sa légèreté avec un degré d'alcool de 4.5% en fait une bière rafraîchissante par excellence, tout en conservant un caractère affirmé, plein de saveurs et de personnalité.
La brasserie De Ranke, par son engagement envers la qualité, la tradition et l'innovation, a su conquérir les cœurs des amateurs de bière du monde entier. Avec la Simplex, elle continue de prouver qu'une bière traditionnelle, bien exécutée, peut être à la fois classique et captivante, offrant une expérience brassicole authentique et mémorable, à l'image de l'artisanat brassicole belge qui perdure à travers le temps.
