Le Gin Del Professore Madame, une œuvre captivante du fabricant italien Del Professore, est bien plus qu'un simple spiritueux. Distillé avec une minutie artisanale à Rome, ce gin incarne une fusion de tradition italienne, d'histoire de la prohibition, et d'innovation contemporaine. Sa création est étroitement liée au Jerry Thomas Project, un bar privé énigmatique niché au cœur de Rome, réputé pour son ambiance clandestine et ses cocktails exceptionnels.
Le processus de fabrication méticuleux commence avec la cueillette exclusive de baies en Italie, qui sont ensuite associées à 16 botaniques soigneusement sélectionnées. Ces ingrédients sont infusés à froid dans un distillat de genièvre, créant ainsi une base riche en saveurs. Le gin est ensuite soumis à un vieillissement prolongé, conférant à la boisson une couleur ambrée distincte et une complexité aromatique unique.
Chaque batch de Del Professore Madame, limité à moins de 3 000 bouteilles, est une œuvre d'art en évolution, car la recette est légèrement ajustée à chaque nouvelle production. Cette approche artisanale ajoute une dimension d'originalité à chaque dégustation, invitant les connaisseurs à une exploration sensorielle constante.
Au-delà de sa composition élaborée, ce gin offre une expérience gustative inoubliable. Au nez, les premières notes révèlent des épices, notamment la cannelle, entrelacées avec des agrumes vibrants tels que le citron et l'orange. La dégustation commence par une explosion florale, évoluant ensuite vers une fraîcheur herbacée mentholée. La finale délicate, marquée par des nuances de genièvre et une touche subtile de vanille, laisse une empreinte distinctive en bouche.
La bouteille elle-même, avec son étiquette unique, raconte l'histoire de ce gin d'exception. Elle symbolise l'héritage du Bathtub Gin, un rappel des temps de prohibition où ces spiritueux étaient fabriqués clandestinement, souvent dans des baignoires, d'où leur nom. L'étiquette est également un hommage à l'alliance créative entre Del Professore et le Jerry Thomas Project.
Avec ses 42.9°, Del Professore Madame transcende l'expérience de dégustation pour devenir une invitation à un voyage dans l'art italien de la mixologie. Ce gin incarne la passion pour l'excellence, la tradition et l'innovation, créant ainsi un produit qui va au-delà de la simple boisson pour devenir une expérience sensorielle riche et mémorable. En savourant le Gin Del Professore Madame, on plonge dans l'atmosphère mystérieuse et raffinée du Jerry Thomas Project, tout en célébrant l'art intemporel de la fabrication de gin italien.
