La Ch'ti Triple, brassée avec passion par la Brasserie Castelain, incarne l'excellence brassicole du Nord de la France depuis son introduction en 1997. Cette bière de garde, à la robe blonde dorée, témoigne du savoir-faire artisanal et de l'héritage brassicole transmis par la famille Castelain.
La Brasserie Castelain, fondée en 1926, a su préserver les traditions tout en innovant pour offrir des bières d'exception. La Ch'ti Triple est le fruit de cette longue expérience, élaborée avec trois fois plus de malts que la normale. Cette démarche audacieuse confère à la bière une complexité unique.
Dès le premier regard, la Ch'ti Triple séduit par sa robe blonde cuivrée, évoquant l'or liquide du Nord. Son nez délicat révèle des arômes de malts caramélisés, tandis que des notes épicées émanant de la levure ajoutent une dimension intrigante.
L'attaque en bouche est puissante, caractérisée par des houblons aromatiques aux nuances florales et fruitées. Cette intensité initiale cède la place à une onctuosité mielleuse, apportant des saveurs complexes de caramel et de fruits mûrs. Le final poivré vient équilibrer l'ensemble de manière harmonieuse.
La Ch'ti Triple ne se contente pas d'être une bière, elle est une expérience sensorielle qui transporte le dégustateur au cœur de la tradition brassicole du Nord. Son degré d'alcool, 7.5°, ajoute une touche de chaleur, parfaite pour les moments de partage.
La Brasserie Castelain, gardienne de l'authenticité régionale, maintient des standards élevés pour toutes ses créations, positionnant la Ch'ti Triple comme un joyau de la gamme. L'équilibre dosé entre caractère et finesse est le résultat d'un affinage méticuleux en cuves de garde, soulignant l'engagement de la brasserie envers la qualité.
Ainsi, la Ch'ti Triple s'érige comme un hommage à la richesse culturelle et gustative du Nord de la France, un témoignage vivant de l'expertise et de la passion de la Brasserie Castelain. Chaque gorgée est une invitation à explorer les arômes et les saveurs qui ont forgé la réputation séculaire de cette brasserie emblématique.
