La Distillerie Glenglassaugh :
Fondée en 1875 par le Colonel James Moir, la distillerie Glenglassaugh se dresse majestueusement à l'extrémité de la baie de Sandend, sur la côte écossaise. Bordée par la mer, cette distillerie, à la frontière du Speyside et des Highlands, a connu des périodes d'activité et d'hibernation. Acquise par la BenRiach Distillery Company en 2013, Glenglassaugh a repris vie, s'inscrivant dans la tradition des distilleries familiales écossaises.
La Renaissance avec Glenglassaugh Revival :
Glenglassaugh Revival célèbre la réouverture de la distillerie après plus de 20 ans de sommeil. Ce single malt incarne un chapitre nouveau et passionnant de l'histoire de Glenglassaugh. La distillerie, ayant fermé ses portes en 1986, a rouvert en 2008, marquant son retour avec cette expression distinctive.
Le Processus de Vieillissement Unique :
Glenglassaugh Revival a traversé un processus de vieillissement complexe, donnant naissance à une palette de saveurs riche et équilibrée. Élevé en fûts de vin rouge et de bourbon, puis affiné pendant six mois en fûts de sherry oloroso, ce whisky révèle une alchimie unique entre les influences côtières et les tonneaux soigneusement sélectionnés.
Notes de Dégustation :
Au nez, Glenglassaugh Revival séduit avec des notes de toffee, de miel, de prunes, de cerises, d'agrumes, de chêne toasté et de chocolat. La bouche, douce et onctueuse, suit cette symphonie aromatique, évoquant des saveurs d'orange, de prune, de cerise, de noisette, de chocolat, de miel, de vin de xérès et de chêne épicé. La finale, moyennement longue, est marquée par des épices chaleureuses de vin chaud, de cerise et de caramel.
Un Produit d'Exception :
Glenglassaugh Revival est embouteillé à 46%, non filtré à froid, et présente une couleur naturelle. Ce choix délibéré permet de conserver l'intégrité des arômes et de garantir une expérience sensorielle authentique.
La Distillerie et son Héritage :
Glenglassaugh, par sa situation côtière et son histoire riche, insuffle une touche unique à ses expressions. La distillerie, désormais reconnue pour sa production artisanale et la qualité de ses distillats, continue de séduire les amateurs de whisky du monde entier.
