Le vin pive gris produit par le vignoble JeanJean est un vin de la région viticole du Languedoc-Roussillon en France. Le vignoble JeanJean est situé à Saint-Félix de Lodez, dans le département de l'Hérault. La famille JeanJean est propriétaire du vignoble depuis plusieurs générations et produit une variété de vins, y compris du vin pive gris.
Leur vin pive gris est produit à partir de raisins de la variété Grenache, qui sont cultivés dans les sols argilo-calcaires de la région. Le moût est laissé en contact avec les peaux de raisin pendant une courte période pour donner au vin sa couleur pâle caractéristique. Le vin est ensuite fermenté en cuves en acier inoxydable pour préserver les arômes fruités et la fraîcheur.
Le vin pive gris du vignoble JeanJean a des notes de fruits rouges et de pamplemousse, ainsi qu'une acidité rafraîchissante qui en fait un choix idéal pour accompagner des plats légers tels que des salades, des fruits de mer et des fromages frais. Il peut également être apprécié en apéritif.
Le vignoble JeanJean est connu pour son engagement en faveur de la production de vins durables et respectueux de l'environnement. Ils utilisent des pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité pour préserver les écosystèmes locaux et réduire leur impact environnemental.
