Le Domaine Berthoumieu est un vignoble situé dans la région de Madiran, dans le sud-ouest de la France. Le domaine produit des vins rouges riches et puissants à partir du cépage Tannat, ainsi que des vins blancs à partir du cépage Petit Manseng. Les vins sont caractérisés par leur structure tannique et leur potentiel de vieillissement.
Caractéristiques :
Les vins rouges du Domaine Berthoumieu sont élaborés à partir de Tannat, un cépage typique de la région de Madiran. Les raisins sont récoltés à la main et la vinification est effectuée de manière traditionnelle. Les vins rouges sont élevés en fûts de chêne pendant plusieurs mois, ce qui leur confère des notes boisées et épicées. Les vins blancs du domaine sont élaborés à partir de Petit Manseng, un cépage également typique de la région.
Cépages: 60% Tannat - 20% Cabernet Franc - 10% Cabernet Sauvignon - 5% Pinenc
Accords mets/vin: Lièvre à la royale, tournedos rossini, agneau de lait, magret de canard
Garde: 5 ans
Température de service: 16°