La bière Ter Dolen Triple est le produit phare de la brasserie Brouwerij Ter Dolen, située en Belgique, plus précisément à Helchteren dans la province du Limbourg. Cette brasserie artisanale a été fondée en 1994 par Jan Toye et est nichée dans un cadre pittoresque, entourée de paysages verdoyants caractéristiques de la région.
Brouwerij Ter Dolen est réputée pour son engagement envers la tradition brassicole belge tout en intégrant des techniques modernes pour produire des bières de qualité exceptionnelle. La Ter Dolen Triple, une bière d'abbaye, incarne parfaitement cet héritage brassicole.
Cette bière est brassée avec méticulosité, en utilisant deux variétés de malts et de houblons soigneusement sélectionnés pour créer une expérience gustative complexe et équilibrée. Sa robe dorée à cuivrée attire l'œil et anticipe la richesse des saveurs à venir.
À la dégustation, la Ter Dolen Triple révèle un éventail d'arômes fruités et épicés qui se marient harmonieusement. On peut percevoir des notes de fruits mûrs, parfois des nuances de banane, de poire, voire des touches d'agrumes, complétées par des accents épicés tels que la levure et des épices douces. Cette palette aromatique offre une expérience sensorielle captivante à chaque gorgée.
L'équilibre entre l'amertume modérée et la douceur des malts confère à cette bière une structure robuste et complexe. La refermentation en bouteille permet de développer des saveurs plus riches et une carbonatation naturelle, ajoutant à sa vivacité en bouche.
Avec un taux d'alcool de 8,1 %, la Ter Dolen Triple révèle sa puissance tout en demeurant remarquablement bien équilibrée, offrant une expérience mémorable pour les connaisseurs de bière en quête de caractère et d'authenticité.
La brasserie Brouwerij Ter Dolen, par le biais de la Ter Dolen Triple et d'autres bières de qualité, continue de perpétuer la tradition brassicole belge tout en explorant de nouvelles avenues pour satisfaire les palais les plus exigeants, témoignant ainsi de son dévouement à l'excellence brassicole.
