La bière Houten Kop est une bière ambrée belge brassée avec passion par la Brasserie Strubbe. Depuis sa création en 1988, elle incarne le mélange parfait entre tradition et innovation. Sa particularité réside dans l'utilisation de 12 herbes pures et naturelles, dont la recette précise est jalousement gardée secrète. Elle est d'un bel ambré cristallin, couronnée par une mousse blanche épaisse. Au nez, elle dévoile des notes de fer, de malt et de caramel, offrant ainsi un bouquet aromatique riche.
En bouche, la Houten Kop présente des saveurs de caramel légèrement épicées et maltées qui lui confèrent un arrière-goût doux, mais non collant. À une température de consommation d'environ 5 degrés Celsius, elle se déguste avec plaisir. Cette bière à la robe ambrée a une histoire fascinante, imprégnée de mystère et de traditions brassicoles. Elle est devenue une spécialité appréciée, souvent associée à des herbes aux propriétés médicinales selon certains experts en littérature médiévale.
La Brasserie Strubbe, située dans l'église Sint Michielskerk datant du XVIIe siècle à Ichtegem, est une entreprise familiale qui a traversé 17 générations. Aujourd'hui dirigée par Stefan Strubbe, elle perpétue la tradition brassicole avec un souci constant de qualité. La Houten Kop est exportée dans le monde entier, apportant un morceau de la Belgique à chaque dégustation. Découvrez cette bière exceptionnelle, ancrée dans l'histoire et le mystère, et savourez le patrimoine brassicole unique qu'elle incarne.
