Référence: 2714

Marque: Abbaye d'Orval, Orval 1, 6823 Florenville, Belgique

Orval 6,2° 33 cl - Bière Trappiste Belge

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La Bière Orval est une bière Trappiste belge brassée par les moines de l'abbaye d'Orval. Cette brasserie a été fondée en 1931. La bière d'Orval se caractérise par son amertume très présente, elle gagne à mûrir en cave pendant quelques mois, debout à l'abri de la lumière. On peut la qualifier comme étant l'une des meilleures bières du monde. Elle titre...

Prix 3,00 €
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Référence: 2708

Marque: Abbaye N.D du Sacré Coeur, Antwerpsesteenweg 496,Malle, Belgique

Westmalle triple 9,5° 33 cl - Bière Trappiste Belge

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La bière Westmalle Triple 75 cl est une bière Trappiste brassée à l'Abbaye Notre Dame du Sacré Coeur à Westmalle près d'Anvers. L'Abbaye fut fondée en 1794 et la brasserie 40 ans plus tard. Elle brasse actuellement 130000 hectolitres par an. C'est une bière de fermentation haute brassée exclusivement avec de l'eau, de l'orge maltée, des fleurs de...

Prix 2,40 €
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Référence: 2624

1/4 Cecemel 20 cl

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Le Cécémel est une boisson chocolatée onctueuse et savoureuse. A déguster chaud ou froid. Les jeunes et moins jeunes l'adorent!! Consigne 0.10 € incluse dans le prix

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Duvel 8.5° 33 cl - Bière Belge

2710
Note 

DUVEL 33 CL - BIERE BELGE DE LA BRASSERIE MOORTGAT

La Duvel est une bière naturelle dotée d’une amertume subtile, d’un arôme raffiné et d’un goût prononcé de houblon. Le procédé de brassage unique de 90 jours garantit un style authentique, un perlant délicat et un goût doux d’alcool agréable.

Elle titre 8.5°

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Description

Fabricant : Brasserie Moortgat

Pays d'origine : Belgique

Degrés : 8,5°

Couleur : Blonde

Contenance : 33 cl

Consignée : (oui) 0.10 €

La Duvel est une bière naturelle dotée d’une amertume subtile, d’un arôme raffiné et d’un goût prononcé de houblon. Le procédé de brassage unique de 90 jours garantit un style authentique, un perlant délicat et un goût doux d’alcool agréable.

Après l’eau de source pure, composant essentiel de la bière, c'est l'orge qui constitue la matière première la plus importante. L’orge doit germer pendant cinq jours à la malterie pour ensuite devenir du malt. La couleur du malt, et par conséquent de la bière qui en résultera, est déterminée par la température. L’amertume si typique de la Duvel trouve son origine par l’ajout de diverses sortes de houblon aromatiques issues de Slovénie et de Tchéquie. Nous employons exclusivement des houblons reconnus pour leur qualité constante et excellente.

La Duvel fermente une première fois en cuve à une température comprise entre 20 et 26°C. Pour ce faire, le brasseur utilise sa propre culture. La souche de levure d'origine, sélectionnée en 1920 par Victor Moortgat, provient d'Écosse. Une fois le processus de maturation terminé dans les cuves de stockage où la bière est refroidie à – 2°C, le breuvage est prêt à être mis en bouteille. La bière subit une nouvelle fermentation en bouteille par l’ajout de sucres et de levure. Cette étape se déroule dans les caves chaudes (24°C) et dure deux semaines. La bière est ensuite placée dans des caves froides où elle poursuit sa maturation durant six semaines et se stabilise. Cette phase de maturation très longue est unique et contribue au goût raffiné et à l'arôme authentique de la Duvel.

Une équipe de spécialistes de la bière contrôle quotidiennement le processus par le biais d’analyses de goût. Ce n’est qu’après 90 jours, une fois que la Duvel a atteint sa riche palette de saveurs, que celle-ci peut quitter la brasserie.

La Duvel se distingue nettement des autres bières belges par son degré d’alcool étonnamment élevé (8,5 %), son col de mousse énorme, son perlant délicat et sa texture en bouche douce comme de la soie.

Détails du produit
2710

Fiche technique

Robe
Blonde
Contenance
33 cl
CATEGORIE
Bouteille
Pays
Belgique
Degrés
de 8° à 9°
Genre
Spéciale
Saveur
Equilibrée
Contient
Eau/malt d'orge/sucre/houblon et levure
Avis

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Duvel 8.5° 33 cl - Bière Belge

Duvel 8.5° 33 cl - Bière Belge

DUVEL 33 CL - BIERE BELGE DE LA BRASSERIE MOORTGAT

La Duvel est une bière naturelle dotée d’une amertume subtile, d’un arôme raffiné et d’un goût prononcé de houblon. Le procédé de brassage unique de 90 jours garantit un style authentique, un perlant délicat et un goût doux d’alcool agréable.

Elle titre 8.5°

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