

La Brasserie Saint Sylvestre existe depuis très longtemps. D'après les archives de la mairie du village, elle existait avant la révolution. La Bière des 3 Monts existe, elle, depuis 1985. La brasserie lance en 2020 une nouvelle gamme de produits inspirée des méthodes traditionnelles de brassage flamande. On y retrouve l'Héritage Céréales, Houblons et levure.
L'Héritage Céréales est une bière blonde qui titre à 9%, qui possède une très belle mousse blanche compacte. C'est une bière brassée avec 4 sortes de céréales, qui dévoile une très belle rondeur en bouche.
Fiche technique